Ikan Tilapia Masak Tomato

Good Morning, apa kahabar nya semua..semoga sehat yah. Melly ngga bisa duduk lama lama depan lappy pagi ini. Baru pulang dari pasar ,mau jemur baju dan buat donut pesanan nya my bungsu Aurel. Nikmati yah ikan masak tomato yang Melly buat beberapa waktu yang lalu. Sedap rasanya macam sweet & sour, bumbu nya juga hampir sama cuma agak pedes karena pake cabe, lain kali kalo buat ngga mau pake cabe,terlalu pedes untuk  anak anak..Enak sekali di makan dengan  nasi hangat.. .Resepnya liat di blog sini.. Rasa  nya segar di lidah ada rasa macam pedes sama sedikit manis

Ikan Masak Tomato 

Sumber : Home sweet home blogspot

Bahan Bahan :

1 ekor ikan tilapia *bisa pake ikan jenis apa aja.

Bahan Saos Tomato:

3 buah bawang merah - dihiris

2 buah bawang putih - dihiris
1 inci halia aka jahe - dihiris halus
1 biji bawang besar  - dihiris kasar/potong bulat
3 tangkai cili padi - diketuk
2 biji tomato - dibelah 6
2 sdm saos cili
3 sdm saos tomato
1 sdt serbuk ayam *resep asli pake 1 kiub serbuk pati ayam

Garam dan gula secukup rasa

Sedikit daun ketumbar aka daun seledri  - dicincang *ngga pake ngga punya.

Cara Memasak :

1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng  sampe 3/4 masak, angkat dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
3. Masukkan sedikit air, saos cili dan saos tomato.
4. Masukkan garam, gula dan serbuk pati ayam lalu aduk rata.
5. Masukkan ikan yang sudah di goreng dan masak hingga kuah agak kental.
6. Terakhir  masukkan bawang besar, buah tomato dan cili padi.
7. Masak sebentar, aduk rata dan matikan api nya. Hidangkan di piring saji  dan taburkan daun ketumbar aka daun seledri.

Met Mencoba.. ^_*