Wednesday, February 29, 2012

Gulai Telur Ceplok


Met Pagi.. hmmm masak apa yah hari ini... Hari hari masak juga masih suka bingung dan no idea mau masak apa, Kalo lagi bosen makan gulai ayam  boleh juga masak gulai telur ceplok atau kalo kata orang sini mah telor mata lembu masak lemak. Gampang dan cepet buat nya apalagi kalo buat nya pake santan kotak ngga usah meres kelapa lagi.. hehe


Kalo masak ini inget sama bapa di Jakarta, beliau suka sekali makan ini, Emak masak nya pake telur bebek aka itik  .Anak anak juga suka telur di masak lemak gini, tapi kalo mommy nya lagi malas banget yah masak telur ceplok  pake kecap aja,lagi gampang.. hehe


Makan nya di temani dengan tumis cangko manis, jadi deh 2 menu yang gampang di buat nya , walopun menu nya sederhana kaya gini anak anak dan hubby lahap loh makan nya tadi malam, ngga tau juga deh apa karena suka atau lagi lapar.. hehe  Ini resep telur masak lemak nya, kalo tumis cangko manis semua pasti dah pada tau khan.. ;)

 Telur Masak Lemak
Resipe by : Melly

Bahan Bahan :
5 butir telur
1 sdm udang kering
1 batang serai di geprek
1 buah bawang besar di iris tipis *bisa juga pake bawang merah
1  buah cili merah di iris tipis
1 sdt serbuk kunyit
500 ml santan kedua akan santan cair *kalo pake santan kotak santan kedua di ganti air.
200 ml santan kental *aq pake santan kotak
Garam secukupnya
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula atau secukup nya.

Cara Membuatnya:
1. Panaskan kuali masukkan santan kedua/air,serai,serbuk kunyit,cabe,bawang besar/ merah,udang kering,masak hingga mendidih, sesekali di aduk aduk.
2. Masukkan Telur nya, satu persatu, jangan di aduk kalo mau telur nya ngga pecah / bulat bulat.
3. Kalo telur nya sudah mengeras ,masukkan santan kental nya aduk rata dan masukkan garam ,kaldu ayam bubuk dan gula sesuai selera.. aduk rata dan masak hingga  santan nya mendidih. Kalo rasa nya uda pas boleh matikan api dan siap di sajikan dengan nasi hangat dan lauk sampingan lain nya.



Met Mencoba.. ^_*

8 comments:

rahel said...

mat pagi Melly...gue sengaja mampir pagi2 ni,soalnya mau numpang mkn gulai telor...enak..

Naz / Nadz COSK said...

Hai Melly..
Naz kalau gulai lemak telur, biasanya guna telur itik sbb besar sikit hehehe.. Buatnya biar pedas2 lagi sedap dimakan..hahaha.. Yang tak bestnya, nanti nasinya pun bertambah-tambah..hihihi..

♥♥azatiesayang ♥♥ said...

Mmg sedap masak lemak telur itik ni kan?maunya mkn bertambah2...

Liza said...

family akk pun suka masak lemak telur itik cmni...sedaaappp

Rohah said...

Dah lama saya tak mmakan telur bebek ni..Pernah suatu ketika dulu ayah N mak saya memelihara itik, syok betul bila bebek2 ni menghasilkan telur yg banyak..boleh buat telur masin sebanyak yg boleh....

ummiaisyah said...

kami pon mkn nasik lauk telor je ni...bajetttt...br je gaji tp dh kering !

obat jerawat herbal said...

sedaaap..

Elisabeth Lie said...

baccarat online
baccarat online indonesia
casino online
casino online indonesia
live casino
live baccarat
live dealer
komisi rolling
judi online
live casino indonesia
komisi tanpa syarat