Bebola Ketam

Dari kemarem cuaca di sini gelap trus,kayanya mataharinya masih malu malu  mau muncul dan hampir setiap hari turun hujan. Kalo hujan hujan  gini yang ada bawaan nya laperr trus.. rencana mau bikin pizza tapi koq mendung yah nanti lama lagi adonan nya baru mengembang.. (nyambung ngga sih ).. :P

Kemaren sempet jalan jalan  ke blog makanan , pas pula ada sisa baked potato kemaren sama bahan bahan yg tersedia di dalam kulkas,jadi nya di bikin aja deh potato ball with crab stick untuk Cemilan hari ini..

Ternyata enak bgt,dalemnya lembut apalagi ada sensasi mayonise sama cream chesse nya dan luarnya garing..
tadi aq mkn nya di cocol sama saus cabe.. kalo para krucil  makan nya di cocol pake mayonise...hmmmm enak bgt..

Resep aslinya aku ambil dari blog nya Mat Gebu.. Tapi tadi aku buat nya sudah di modified sedikit sesuai yg ada di kulkas.. ;)

Resep Bebola Ketam  makes 14 buah bebola ketam.
Sumber Mat Gebu , modified by Me.

Bahan Bahan:
2 buah kentang ukuran besar
5 batang crab stick (potong kecil2)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula
1 sdm mayonise
1 sdm cream chesse *resep asli ngga pake
1 sdm mentega
Garam secukupnya..(td aku kasih secubit aja khan crab sticknya uda asin)

Bahan Salutnya:
1 biji telor di kocok
Tepung terigu secukupnya
Tepung panir kasar secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Kupas kentang nya potong kecil2 lalu rebus hingga empuk..kalo uda matang haluskan kentang nya.. (kalo aku tadi pake sisa baked potato yg ada di dlm kulkas)
2.Masukkan gula,lada,garam,mentega,mayonise,cream chesse ke dalam kentang yg sudah di haluskan,lalu aduk rata.

3.Masukkan crab stick lalu aduk rata.
4. Bulat2 kan adonan sampai habis.
5.Masukkan adonan ke dalam tepung terigu lalu gulingkan ke dalam telor yg sudah di kocok,lalu masukkan lagi ke dalam tepung panirnya.
6.kalo mau agak tebal dan lebih crispy setelah di masukkan ke tepung panir masukkan lagi ke dlm telor lalu ke tepung panir lagi..
7. Goreng dgn api yg sedang sampai kecoklatan..
8.Angkat dan letak di atas tissue biar minyaknya meresap,enak di makan dgn saus cabe ato mayonise.


Met mencoba yah.. (*_*)